KONSUMENT.AT - Ocean Trader Schlemmer-Filets - Reaktion der Firma Lidl

Ocean Trader Schlemmer-Filets

Einmal mehr, einmal weniger Fisch

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veröffentlicht: 05.08.2014

Inhalt

Reaktion der Firma Lidl

Was Lidl zum unterschiedlichen Fischanteil des Ocean Trader Schlemmer-Filets à la Bordelaise und des Ocean Trader Schlemmer-Filets Broccoli sagt.   

„Bei den genannten Produkten handelt es sich klar erkennbar um zwei unterschiedliche Sorten. Aufgrund der Tatsache, dass die beiden Produkte die gleiche Grammatur und den gleichen Preis haben, mag der Kunde evtl. den Eindruck gewinnen, dass es sich auch weitgehend um dieselbe Rezeptur handeln könnte. Tatsächlich unterscheiden sich in diesem Fall die Sorten nicht nur durch eine andere Geschmacksrichtung, sondern durch grundsätzlich verschiedene Rezepturen. Diese sind in der Zusammensetzung für diese Sorten üblich.

Die unterschiedlichen Rezepturen begründen auch den unterschiedlich hohen Anteil an Fischfilet: Die Panade des Schlemmerfilets à la Bordelaise hat eine weniger komplexe Zusammensetzung als die des Schlemmerfilets Brokkoli, die aufwendig mit Gemüse und Milchprodukten, darunter auch Käse, verfeinert wird. Aus diesem Grund ist die Panade des Schlemmerfilets Brokkoli auch wesentlich schwerer. Diese unterschiedlichen Panaden sind notwendig, um jeweils einen ansprechenden Geschmack bei entsprechender Konsistenz zu erreichen.

Die verschiedenen Panaden bedingen wiederum einen unterschiedlichen Anteil an Fischfilet. Dieser Unterschied ist rechtlich einwandfrei und für jeden Kunden nachvollziehbar auf der Packung angegeben. Im Verzeichnis der Zutaten stehen bei der Angabe der betroffenen Zutat jeweils folgende eindeutige prozentuale Inhaltsangaben:
1.) Schlemmerfilet Broccoli: 55 % Alaska Seelachs-Filet, 15 % Broccoli, 4 % Käseauflage.
2.) Schlemmerfilet à la Bordelaise: 75 % Alaska Seelachs-Filet.

Lidl Österreich GmbH
12. 5. 2014

Wir meinen: Dass die Schlemmer-Filets rechtlich korrekt deklariert sind, wissen wir. Wäre der Fischanteil zusätzlich auf der Packungsvorderseite groß angegeben, wären sie auch kundenfreundlich gekennzeichnet.

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